LE CHOIX RAISONNÉ D'UNE MACHINE
Si l’Italie est connue pour ses designers et la mode, en matière d’expresso, la qualité d’extraction reste primordiale.
Acheter Italien, c’est adopter une démarche Européenne, Responsable et Ethique.
Quelques règles simples à respecter
• Choix de l’assemblage en fonction de vos goûts (rond, fruité, épicé...)
• Qualité de l’eau. Utiliser une eau filtrée est primordiale.
• Granulométrie précise, pour une extraction des meilleurs arômes.
• Réglage précis de la température et de la pression.
• Tasses pré-chauffées.
• Dosage eau/café
